豚バラ軟骨。
スーパーで売っているのを
初めて見た気がします。
沖縄の「ソーキそば」の上に
乗っている、あのお肉ですよね。
自宅に電気圧力鍋があるので
試しに買ってみました。
電気圧力鍋で
大根とゆで卵と一緒に
煮物にしてみました。
豚バラ軟骨って
とても美味しいですね。
軟骨のコリコリ感がたまりません。
骨の近くにあるお肉って
旨みがスゴいんだなあ。
大根も味がしみていて
幸せな気分になりました。
圧力鍋じゃないと
短時間で作れませんから
圧力鍋って便利だなと思いました。
豚バラ軟骨、売ってたら
また買ってみようかな。
