先日、産業祭で買った利平栗。
栗ご飯を作ってみました。
栗ご飯って、
久しぶりに作ったような気がします。
大粒の栗だったこともあって、
剥くのが大変でした。
でも炊き立ての栗ご飯は、
ホクホクして甘みが最高！！
栗ご飯って、
こんなに美味しかったんですね！
ちなみに利平栗とは、1940年に
「和栗」と「天津甘栗」を掛け合わせて
作られた品種だそうです。
一般的な栗よりも糖度が高く、
大粒でホクホクとした食感が特徴。
栗のポテンシャルも相まって、
この美味しい栗ご飯が出来たのですね。
幸せな気持ちになりました(^^)
また作ろうと思います。
